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中国最美葡萄酒地Chaumette Vineyards Winery荣获最佳餐厅奖

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Chaumette Vineyards Winery荣获《今日》2022年10Best读者选择奖,成为全美最佳酒庄餐厅。位于密苏里州圣热纳维耶夫的Grapevine Grill,是这项殊荣中餐饮与酿酒结合的10个杰出之选。这一奖项旨在表彰那些既是知名酿酒厂又以其餐饮服务著称的地方。Grapevine Grill由资深行政总厨Rob Beasley带领,他不仅是一位卓越的厨师,更是一位团队精神的倡导者。在接受采访时,Rob表示:“成功离不开团队合作,我要感谢我们的每一个团队成员,他们共同把这个梦想变成了现实。”Rob创造了一种独特风味的美食,这种风味融合了他在路易斯安那州成长时期所吸收到的Cajun和西南美食文化。菜单上的几个特色菜品包括:

小龙虾Étouffée:小龙虾,在香料浓郁、丰富高汤中,用黑面糊增稠,并配以Cajun三明治、葱和米饭。

Cajun 海鲜意大利面:虾、小龙虾、洋葱、poblanos、红辣椒和Cajun asiago奶油酱搭配意大利面。

Bone-In Berkshire Pork Chop:智利揉搓烤过的Bone-in Berkshire猪排,以Chimichurri调味汁和拉丁炒饭为伴。

这家餐厅因其与当地农场建立良好合作关系而受到赞誉,确保提供新鲜食材。此外,每周都有根据季节变化定制不同的活动。而Rob每周都会采购海鲜,为客人提供高品质海鲜佳肴。他还会与来自世界各地分销商合作,从夏威夷檀香山订购新鲜鱼类。

除了拥有一家多次获得殊荣的餐厅之外,Chaumette Vineyards Winery也是葡萄酒生产方面闻名遐迩。在2021年的火灾后,它们正在建设新的酿酒设施,预计将于2023年重新开放,为葡萄酒爱好者提供完善体验。

营业时间如下:

午餐时间:星期三至星期日,上午12:00至下午4:00

晚宴时间:星期四至六,上半夜5:00至晚上8:00,以及星期日下午4:00至6:00

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