在法国波雅克的葡萄园里，追寻一款鸡尾酒的灵感：制作过程中的游戏
在一个阳光明媚的下午，我站在靓茨伯庄园（Lynch-Bages）的葡萄园中，周围是成熟的赤霞珠、梅洛和品丽珠，这些著名品种组成了这片土地上令人垂涎三尺的红酒。我的任务是探索如何将这些精选葡萄酒混合起来，创造出一款独特而迷人的鸡尾酒。
我首先挑选了一瓶2020年的靓茨伯副牌红葡萄酒(Echo de Lynch-Bages)，这是来自于1855年五级庄——靓茨伯庄园的一个副牌产品。自1980年代以来，该庄园名声日渐响亮，其正牌葡萄酒在香港被视为亿万富翁每日必备，而这个副牌则以其高质量和合理价格受到欢迎。
为了开始我们的实验，我将把这瓶2020年靓茨伯副牌红葡萰加入到一个大容量搅拌器中。我想尝试使用一些经典香料来增强它原本丰富多彩的风味。随着搅拌机缓缓启动，它开始轻柔地搅动液体，将它们融合成一个统一而鲜活的整体。
接着，我添加了几滴柠檬汁，为这款鸡尾酒注入了一丝清新与酸甜，同时也帮助提取出了更多果香。这时，我又加入了一些冰糖浆，使得口感更加细腻，并且增加了额外的一层深度和复杂性。
接下来，我决定用一些薄荷叶来完善这款鸡尾酒，它们带来的清凉气息与黑醋栗、黑樱桃等原有风味相互融合，营造出一种既美味又令人放松的感觉。此外，一点点香草extract也被添加进去，以进一步提升整个饮品的情调。
最后，在我即将完成这一切之前，我仔细检查了所有配料是否均匀混合，没有遗漏或过剩。我感到兴奋，因为经过数小时漫长但充满乐趣的手工操作，这杯鸡尾酒终于准备就绪。一边欣赏那深邃如墨色的色泽，一边闻着诱人的香气，我们一起沉浸在这个由静谧波雅克村所生根发芽的小小奇迹之中。
现在，是时候享受我们辛勤工作后所创作出的作品了。在玻璃杯中轻轻倒入冷却至冰点温度的一半份量水，然后慢慢地倒入另一半份量白兰地，让两者逐渐融合，最终形成那璀璨夺目的金黄色斑马纹图案。这是一场制作过程中的游戏，每一步都充满挑战，也极具乐趣。而最终呈现给我们的是一杯既具有传统也不失现代感触力的独特鸡尾酒，那是静谧波雅克村无尽灵感的一次展示。
