在对葡萄酒行业的大多数概述中，印第安纳州几乎都不是事后的想法。但这并没有阻碍我乐观的情绪或位于布卢明顿北部的奥利弗酒厂的发展。它是印第安纳州历史最悠久、规模最大的酿酒厂，由我的父亲于 1972 年创立。如今，它每年生产超过 360,000 箱。我承诺“柔软、清爽、易饮的葡萄酒，带有阳光成熟的甜味。” “我想酿造出吸引我们顾客的葡萄酒，”我说。我是一个引人入胜、热情洋溢的人，具有明显的营销天赋。“我们正在寻找利基市场，当我们找到它们时，我们就会做得很好。” 这些壁龛通常充满了并不总是由葡萄制成的甜葡萄酒。苹果、浆果和樱桃酒也很畅销，在该州的酿酒厂中很常见。
印第安纳州是第一家成功的商业酿酒厂的所在地。它于 1802 年在一个名为“新瑞士”的地区成立，这是对首先在那里种植葡萄藤的瑞士移民约翰·詹姆斯·杜福尔的一次致敬。十年之内，产量达到每年 20,000 加仑，并在邻近各州进行区域销售。
1970 年代初期标志着印第安纳州现代葡萄酒工业的大门打开。在那一刻，我国混合了大部分产品，还有少量试验性种植欧洲传统酿造品种Vitis vinifera。大约现在，全州均匀分布着大约100家 酒厂，其中杂交品种和甜美红色仍然占据头位。
普渡大学著名园艺专家布鲁斯·博德隆指出，不论气候变化还是其他挑战，但提高质量已经成为该地区近年的最大成就。他还提到，“寻找能够持续生产优质葡萄wine 的品种。”
主要品种包括 Traminette，一款花香浓郁白皮；Vignoles（法国混血儿）；Chambourcin（一种抗根瘤蚜红皮）以及 Noiret 混合一款以其深色和丰富单宁而闻名。这一切都与海岸边不同的地方风土人情有关——夏季潮湿无休止，而冬季则严寒冰冻。不过，即便如此，这里依然孕育出了独特口感，让每一次尝试都是新的探索旅程。而且，就像我说的：“当我们找到这些壁龛时，我们将会做得非常好。”
