在对葡萄酒行业的大多数概述中，印第安纳州几乎都不是事后的想法。但这并没有阻碍我乐观的情绪或位于布卢明顿北部的我的奥利弗酒厂的发展。它是印第安纳州历史最悠久、规模最大的酿酒厂，由我父亲于 1972 年创立。如今，它每年生产超过 360,000 箱。我承诺“柔软、清爽、易饮的葡萄酒，带有阳光成熟的甜味。” “我想酿造出吸引我们顾客的葡萄酒，”我说。即使在电话中，我也是一个引人入胜、热情洋溢的人，具有明显的营销天赋。“我们正在寻找利基市场，当我们找到它们时，我们就会做得很好。” 这些壁龛通常充满了并不总是由葡萄制成的甜葡萄酒。苹果、浆果和樱桃酒也很畅销，在该州的酿酒厂中很常见。
印第安纳州是第一家成功的商业酿酒厂的所在地。这家酿造企业成立于 1802 年，是对首先在那里种植葡萄藤瑞士移民约翰·詹姆斯·杜福尔的一次致敬。十年之内，该产量达到每年 20,000 加仑，并进行区域销售至邻近各州。
“我们正在寻找利基市场，当我们找到它们时，我们就会做得很好。” ——比尔奥利弗
1970 年代初期标志着印第安纳州现代葡萄酒工业的大门打开。在那一刻，大部分产品都是混合葡萄、蜂蜜和果汁，还有一小部分试验性欧洲传统Vitis vinifera种植品种。大约现在，全状态均匀分布着大约100家酿造企业，其中杂交品种和甜型还占据主导地位。
普渡大学的一个著名栽培专家布鲁斯·博德隆指出，尽管气候和天气等重大挑战，但提高质量是该地区最近几年的最大成就。他解释说：“提高品质以及‘寻找能够持续生产优质葡萄’——这是过去几年的关键.”
该地区主要用到的品种包括 Traminette，一种花香浓郁白色混血儿；Vignoles(法国混血儿)；Chambourcin(一种抗根瘤蚜病毒抵抗力强红色混血儿)；以及Noiret 混合红色单宁丰富而深色的另一种混血儿。此外，这里还有其他不太为人所知的地理区别，如严寒冬季冰冻与潮湿夏季雨水。而且，与西海岸相比，最大的差异可能就是夏日降雨量，“今年八月的一个周末，我们收到了六英寸雨水。”
因此，无论是在哪个海岸，都不太可能熟悉这些特有的风味。此外，对于作为美国其中一个重要省份来说，即便对于那些以其独特风味闻名世界的地方，人们仍然会感到惊讶：这个地方竟然拥有如此多令人惊叹的手工艺店，有那么多微妙而复杂的事物隐藏在其表面之下，这些事物让他们成为他们自己的小众市场中的巨星，而不是被忽视或低估了。而正如比尔·奥利弗所言，他将继续努力打造这些珍贵产品，以确保他的品牌不仅能生存下来，而且能活跃下去，让更多的人了解到他所来自的小镇，以及他所有珍贵作品背后故事。
