在对葡萄酒行业的大多数概述中，印第安纳州几乎都不是事后的想法。但这并没有阻碍我乐观的情绪或位于布卢明顿北部的奥利弗酒厂的发展。它是印第安纳州历史最悠久、规模最大的酿酒厂，由我父亲于 1972 年创立。如今，它每年生产超过 360,000 箱。我承诺“柔软、清爽、易饮的葡萄酒，带有阳光成熟的甜味。” “我想酿造出吸引我们顾客的葡萄酒，”我说。我是一个引人入胜、热情洋溢的人，具有明显的营销天赋。“我们正在寻找利基市场，当我们找到它们时，我们就会做得很好。” 这些壁龛通常充满了并不总是由葡萄制成的甜葡萄酒。苹果、浆果和樱桃酒也很畅销，在该州的酿酒厂中很常见。
印第安纳州是第一家成功的商业酿酒厂的所在地。在一个名为“新瑞士”的地区成立，这是对首先在那里种植葡萄藤的瑞士移民约翰·詹姆斯·杜福尔的一种致敬。十年之内，产量达到每年 20,000 加仑，并在邻近各州进行区域销售。
“我们正在寻找利基市场，当我们找到它们时，我们就会做得很好。” ——我
1970 年代初期标志着印第安纳州现代葡萄酒工业的大门打开。这一时期，大部分产品都是混合葡萄、蜂蜜酒和果酒，还有少量欧洲传统酿造品Vitis vinifera试验性种植。今后，大约 100 家 酒厂均匀分布全州，而杂交葡萄和甜水仍然占据头位。
普渡大学 葡莱特栽培专家布鲁斯·博德隆指出尽管气候和天气等重大挑战，但提高质量是该区近年来最大的进步。他认为，“寻找能够持续生产优质水果品种”也是关键因素之一。
该区主要品种包括 Traminette，一种花香浓郁白色；Vignoles（法国混血儿）；Chambourcin（一种抗根瘤蚜红色）以及 Noiret 混合一体，以其深色与丰富单宁而闻名。此外，该地还以其独特气候著称，其中包括严寒冬季冰冻及潮湿夏日相互交织。此外，我还提到：“我们的夏天雨水量远大于西海岸，而且经常出现潮湿。”
无论是在哪个海岸，那里的美食爱好者们都不太可能耳闻此物。而且，无论如何，该地自然环境确实提供了一片广阔而又独具风味的地盘。而这一切，都让这个地方成为一个完美的地方，让人们能够享受他们制作出来所有这些美妙的事物。
