根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)在2005年发布的统计资料，我们对世界葡萄和葡萄酒产业的状况进行了深入分析。以下是我们编译的一些关键数据。
世界葡萄产量
全球葡萄产量自上世纪80年代初期持续增长，但到了90年代初期因新种植区域进入生产期以及单株产量提升，导致产量下降至历史低点。随后，全球总产量逐渐回升，并预计2004年达到了6600万吨，比2002年增加5.4%。
各大洲份额
欧洲占据了全球总产量的50%，其中欧盟国家更是占85%；亚洲紧随其后，约占25%；美洲则有20%左右，其余两大洲（非洲和南极）各自占9%，其中非洲以二分之一的比例居于前列。
主要生产国排名
主要生产国中，有10个国家按照栽培面积排序而名列前茅，其中包括南非和德国，他们分别取代了葡�牙和罗马尼亚，这两者也位列前12名。
单株平均产量趋势
长期来看，全球单株平均品质呈显著增长态势，即使在2001-2003年的不利气候条件下，该指标仍然显示出明显上升，从1996-2000年的8mkg/ha增长到2000-2004年的11mkg/ha，表示技术进步带来的积极影响不断增强。
鲜食用途及贸易情况
世界鲜食用途的国际贸易显示，在2003年，全世界共进口280万吨鲜食葡萄，与去年相比增加30万吨。虽然预计将继续增加，但与整体总产量相比增长幅度有限。在主要进口国中，美国、德国、英国、荷兰、法国和俄罗斯都排名前六位。而出口方面，由于智利高效率的生产，它成为了全球最大的出口国，其次为意大利等地。
