文 / WBO团队
近日，怡园酒庄与山西酒类连锁巨头——同城酒库携手合作，让同城酒库成为怡园酒庄旗下“年华”系列产品在山西的运营商。WBO对此次合作进行了深入采访，探讨了同城酒库供应链总监郭纪云对于葡萄酒行业及怡园酒庄的独特见解。
01
客户画像决定选品策略
WBO：郭总，您能分享一下同城酒库选择葡萄wine等不同类型饮料时的标准吗？
郭纪云：我们首先会根据客户细分市场和画像来制定选品策略。例如，对于白酒，我们目标顾客是中年人，主要用于馈赠和聚餐场合，因此我们选择适合这一群体和场景的产品。此外，还考虑到地域差异，结合上述条件挑选符合当地消费者口味的优质产品。
对于葡萄wine，我们面向的是注重品质的人群，在馈赠或聚餐中使用。我们的标准是适应这些人群和场景，同时结合各国葡萄wine本身特点、价位以及品牌结构，从多个角度满足不同消费者的需求。
至于啤beer，它具有较宽年龄段覆盖且多种用途，如馈赠、聚餐、家庭自饮或爱好者等。在酿造技术和成分方面，我们全面考量，以世界级商品为依据。
02
山西葡萄wine市场发展现状
WBO：您认为山西的葡萄wine市场有什么特色？哪些类型或价位更受欢迎？
郭纪云：相比一线城市，山西省内葡萄wine市场还不够成熟，一线市民在购买时通常更加专业。消费者倾向于寻找柔顺易喝的风格，大多数在200元以内就能找到满意感的小众精品产区如法国，以及国产品牌如怡园深蓝系列。
不过，也有越来越多的人尝试不同的风格，有些典型性代表性的品牌受到青睐，比如法国一些小微产区或者怡园珍藏系列。
03
推动健康专业化发展
WBO：几年间，山西省内葡萄wine市场如何变化？
郭纪云：之前，这里存在很多低价假冒伪劣商品通过包装提升价格出售问题。而我们希望通过提供丰富商品，为消费者提供更多尝试机会，同时消除他们关于真伪的问题，并引导本地市场走向健康专业化发展路径。
04
评价怡园并展望未来合作潜力
WBO：您如何看待怡园？（个人印象）
郭纪云：作为国内精品代表之一，实至名归，不仅展示了国产品质量，还给了我们信心。这次与“年华”战略合作基于过去销售经验以及对其信任，是为了共同扩大影响力与销售额。我相信这将让“年华”成为新兴主流品牌。
05
未来针对性销售策略规划
WBO: 同城计划怎样针对性地推广“年华”呢？
郭纪云: 我们既有传统门店陈列活动，也有线上APP、小程序等渠道。在会员体系中精准定位服务，以提高影响力与忠诚度。
