根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)在2005年发布的统计资料，全球葡萄产量和消费趋势得到了深入分析。我们将这些数据进行了整理，以便于参考。
全球葡萄产量
全球葡萄产量自上世纪80年代初期持续增长，但在90年代初期由于新种植区域进入结果期的时间差异以及单株生产力的提高，导致产量下降到最低点。在90年代末，全世界的总产量达到了6000万吨，与10年前的水平持平。预计2004年的全世界总产量为6600万吨，比2002年增加了5.4%。
1.1 各大洲的份额
根据2003年的数据，每个大陆在全球总产量中所占的比例如下：欧洲约占50%，其中25个国家中的欧盟成员国占85%；亚洲接近25%；美洲约20%；非洲和大洋洲各略低于9%，其中非洲约占2/3。
1.2 主要生产国
主要生产国按照单株生产力排序不同，而按照总体产品输出则有不同的排名。前12名国家中，有10个榜上有名。此外，南非和德国取代了葡萄牙和罗马尼亚，在全球排名前12位。
1.3 单株平均產量
长期统计显示，全球平均单株产生的果实数量呈现出显著增长趋势。例如，从2000至2004年的气候条件虽然对葡萄栽培不利，但这段期间平均单株產物比1996-2000期间增长了3%。
新鲜食用葡萄国际贸易
以下是基于2003年度数据，对新鲜食用葡萄国际贸易情况的一次分析：
2.1 新鲜食用进口情况
在新的统计资料中，我们可以看到，在所有国家中，新鲜食用的进口总共达到280万吨，比前一年增加30万吨。这表明尽管整个市场正在扩张，但相对于整个园艺作物（6260万吨）的规模，这些增幅并不巨大。在所有进口者里，最大的购买者是美国，其次是德国、英国、荷兰、加拿大、法国及俄罗斯等几个国家，它们每人都超过15,000到20,000公担左右。
2.2 出口情况
据同一年度统计报告显示，当时世界上的出口品种数以310万公担为高峰，并且呈现出一个不断上升的趋势。但由于其他两种类型如酿酒品质和干货品质也开始普及，使得这方面的小幅度提升并没有给果实本身带来太多影响，因为只有很少部分被用于内销或出口使用（只占6240万公担之内）。按地区分布而言，大洋亚区不参与任何形式的人类活动，而美洲包括拉丁美州与北美各自拥有45%与35%的人民贡献。
从重要性的角度看，只有智利其出口远超其他所有国家，为此获得30%;意大利则因为那一年减少了一半以上但依然维持着自己的地位。
最后，由于这些数字反映的是仅仅经过处理后的那些，所以我们需要注意这种分类方式可能会让我们的计算出现偏差，因此应该更加谨慎地去解释它。
因此，可以看到该报告提供了一些关于目前市场状况以及未来发展方向的一个清晰视角，同时它也揭示出了许多潜在的问题需要解决。这些建议可以帮助企业更好地理解他们当前的情况，并制定出有效策略来应对未来的挑战。
