导读：法国酿酒创新全新面貌，触动心弦
自2020年在法国推出后，Onafis用于自动监测发酵和葡萄酒陈化的连接工具现在可用于酿酒厂，从2023年开始酿造。为酒窖服务的法国酿酒学奥纳菲斯，在市场上推出了其连接工具。去年三月，在酿酒师Jean Hoefliger的监督下，第一批用于老化监测的智能塞子安装在纳帕谷的Razi 酒厂。在Vivelys America于2022年的酿酒过程中进行了首次试验后，将在2023年纳帕和中央山谷的酿酒过程中部署用于酒精远程跟踪的自动密度计。加州是85% 的葡萄酒产量和世界科技的摇篮，是推出旨在彻底改变酿酒师工作新工具特权之地。在自动化过程中尽可能密切地支持酿酒厂和 酩 产品 自动密度计Densios Ò每天多次实时测量密度和温度。它允许 酩 使得在给定的密度或温度下设置警报，预测发酵缓慢，在他们手机或计算机上显示发酵与温度曲线，无需采样，只需一次校准。
Umberto Marino，Château Léoville Las Cases in Saint-Julien(Bordeaux Grand cru classé) 的 酩 总管作证：“每小时更新一次密度的事实使得做出结果决定时具有完美反应性……决定性的优势是什么：团队可用以其他任务。” Densios Ò放置大桶(红、白、桃红葡萄 wine 中发 ) 或 桶 (白、桃红葡萄 wine 中 发 )。
Smart bung B-Evolution Ò检测溶解 O 2,微生物活性具体检测污染Brettanomyces bruxellensis增殖、桶外部与内部温度湿度大气压力。这第二代塞子提供一种新的工具，对了解与监控老化条件减少空调减少葡萄 juice损失并追踪品质防止感官漂移微生物污染。
奥纳菲斯品牌 Onafis 成立2018 年计划至20XX 年底向生产设计销售其产品需要三年研发开发第一批对管理生产阶段数据智能传感器设备。此技术已成为确保及监控所有生产阶段精确接入点，使得Onafis 提供决策支持从而显著降低能源消耗处理量。此解决方案适合所有工作方法结合传统数据智能已经证明相关性可靠性：从小型家庭庄园到波尔多5个列级庄园中的4个。
Onafis 目前服务不同地区包括法国西班牙将至2023初支持大约一百家有名有望继续扩张全球范围内。
