导读：2022年1月19日整理发布——奥地利的秘密武器，Pinot Blanc（Weissburgunder），虽然不像它的更为知名的皮诺家族成员那样受到关注，但它同样值得深入探究。这个鲜为人知的品种似乎被更受欢迎但基因相同的灰皮诺/格里斯所掩盖。然而，当给予足够尊重和关怀时，这朵壁花将展现出其独特而罕见的美丽。
奥地利是少数几个给予白皮诺应得尊重与认可的地方。其中一些Stellar Weissburgunder葡萄酒以其纯净、带有柔和橡木味、明亮清新的风味而闻名，并且能够随着时间推移而进化。最重要的是，它们具有细腻质感，带有奶油般魅力，这些都有助于强调它们精湛的手艺。
这些葡萄酒在保持新鲜同时获得了更多质感，这使得它们成为餐桌上的理想选择。这类似于奥地利人掌握的一种另一种葡萄品种——细霞多丽。在气候凉爽而阳光充足的情况下，如施泰尔马克地区，缓慢成熟与香气合成使霞多丽呈现出清脆、成熟果园水果风味以及柔和橡木味。
奥地利拥有4,870英亩Weissburgunder和约4,000英亩霞多丽。在寻找最佳例子的过程中，我们发现了一些令人印象深刻的产品，如Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark)，价格45美元，以95分评级；Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark)，价格45美元，以95分评级。此外，还包括Ebner-Ebenauer 2017 黑色版霞多丽 (Niederösterreich)，价格85美元，以94分评级；Gernot 和 Heike Heinrich 2016 年霞多丽 (Leithaberg)，价格30美元，以93分评级；Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum)，价格34美元，以93分评级，以及Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon(施泰尔兰)等其他优质产品。
这些高质量葡萄酒中的每一个都展示了Weissburgunder及其姊妹品种在当今市场上不可或缺的地位。从微妙奶油香到丰富口感，再到余韵中散发出的核果芬芳，每一款都代表了这两者之间独特且迷人的关系，无论是作为独立品尝还是搭配美食，都能提供无与伦比的情境体验。
