导读：2022年1月19日整理发布——在追求高品质美食配酒时，我们常常会被众多葡萄酒种类所吸引，但有时候，一个不那么显眼的选项可能会带来意想不到的惊喜。我们今天要探讨的是Weissburgunder，也被称作Pinot Blanc，这是一款值得细心研究的皮诺家族成员。它虽然不像其他更为知名的品种那样受到关注，但其独特之处正是其魅力所在。当给予足够尊重和关怀，它将展现出难以忘怀的美丽。

奥地利作为少数几个对白皮诺表示充分认可并给予应有的尊重国家之一，其产出的Stellar Weissburgunder以其纯净度、柔和橡木味、明亮清新以及能够进化的情形而著称。这类葡萰酒通过微妙质感与奶油般的魅力，不仅增添了它们技巧上的层次，还使它们变得更加适合上桌。此外，这些Weissburgunders在保持新鲜同时获得更多质感的事实也是它们为什么能上桌的一个重要原因。

这些Weissburgunders看似是细长版本的霞多丽，这一品种也是奥地利人掌握的一种特殊类型两者之间存在着惊人的相似性，尤其是在反射石质土壤能力方面。施泰尔马克地区（Steiermark）的凉爽而阳光充足气候允许缓慢成熟和香气合成，使霞多丽或莫里永成为一种特别享受。在这里，有4,870英亩用于Weissburgunder生产，而近4,000英亩用于霞多丽生产。一些最好的例子包括Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark)；45美元，95分，以及Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark)；45美元，95分。

Ebner-Ebenauer 2017 黑色版霞多丽 (Niederösterreich)；85美元，94分，以石头和湿鹅卵石概念开始，然后呈现出微妙奶油味口感纤细曲折，与温和奶油味并存，并在余味中闪耀华丽核果风味。一款最优雅、成熟且稳重现在很可爱，但仍会进一步发展，最终呈现精致状态立即饮用至2035年排序表。

Gernot 和 Heike Heinrich 2016 年霞多丽 (Leithaberg)；30 美元，93 分，以时髦减少开始，然后转变为微妙烟雾口感以明亮柠檬清新、凉爽白垩及中等体积互动形成奇妙层次，一款极富表现力的葡萄酒适合陈年，现在喝至2030年工艺+庄园-酒弓。

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum)；34 美元，93 分，以榛子香气与青梨香气混合，在鼻子上散发出诱人的香气微妙奶油带柠檬口感比预期更圆润带浓郁梨果与阳光年份完美平衡尽管较温和但取得了核果与奶油均衡收尾KWSelection.com。

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon(施泰尔兰)；39 美元，93 分最初是酵母花香及干橙皮后续细长口感抓地力强烈干燥丰富因略带酚醛质地更丰富一瓶不寻常但赤裸诚实强度深入肌肤卡罗·胡贝尔精选公司Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay(Carnuntum);33 美元,92 分鼻腔只出现最弱奶油感觉后续带有榛子玉米壳烟熏边缘体蜿蜒平衡可爱还有明亮柠檬感觉有一些温暖但达到了可爱平衡魏甘特-梅茨勒 Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc(布尔根兰);25 美元,91 分苹果花、新鲜苹果肉标志着清新的新鲜microcosm泥土风格携手量身定制完全可口斯库尼克葡萄酒公司 Markus Huber 2018 多洛米特霞多丽(Niederösterreich);19 美元,91 分粉笔湿鹅卵石柠檬预示新鲜增加米拉贝尔李子的圆润核果酵母脱颖而出余留干燥非常新鲜留下柠檬白垩布罗德本特选择公司 Höpler 2018 白比诺(布尔根兰);18 美元89分中性的鼻腔仅仅表明容易新鲜紧随之后柔软柠檬影响纤维清晰干燥便捷总结这10款优雅奥地利霞多麗與白比諾，每一瓶都隐藏着自己独特故事，是一次令人难忘的旅程，让我们一起去发现他们吧！