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在2022年智利的收获报告中气候变化给他们带来了怎样的挑战呢这不禁让人思考在这样充满变数的一年里他们

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智利,一个跨越6,400多公里的美丽国度,其葡萄酒多样性正是其迷人风土的完美体现。受到西部太平洋和东部安第斯山脉气流严重影响,智利每个葡萄酒产区都拥有自己独特的小气候及复杂土壤成分,这种多样性使得不同葡萄园在2022年的收获条件下有着不同的经历。

这一年,全国各地的葡萄酒种植者仍然面临历史上最严重的干旱威胁。这场持续不断的干旱不仅磨损了他们的心理,还让他们预见到未来可能更加缺水的情况。Concha y Toro酿酒师兼技术总监Marcelo Papa指出:“当太平洋水温较低时,我们降雨量会减少。2021/2022年的干旱正是由于此原因。”尽管如此,由于生产者的准备和对后果的认识,他们很少有人预想到干旃会如此严重。“这次收获是过去100年中记录下的五次最为极端的之一,”Errazuriz首席酿酒师Francisco Baettig说。

尽管遭遇困难,但现在收获已经结束,酿造师们对获得的优质葡萄感到满意,更重要的是,这些良好的第一印象得到了早期发酵支持。在生长周期开始时,由于冬季冰冷且寒冷,加之夏季干燥过度,从伊塔塔到北部地区降水量比平均水平低90%。八月份只有小雨,而晚雪阵雨虽有助于增加融雪,但对于同样干燥的一整季节来说,对灌溉储备至关重要。

温度也是需要密切监控的一个因素。凉爽而干燥冬天之后,是相对凉爽春天,它推迟了生长周期开始。此外,在南部海岸发生了几次晚霜冻袭击了白葡萄品种,使得白葡萄产量受损。而至少“开花和果实凝固发生在完美条件下”,根据比尼亚蒙特斯奥雷利奥·蒙特斯的话来看。但直到二月,累积日数仍然低于平均水平,并且增长缓慢。一月份虽然比较凉爽,但二、三月则变得更温暖,“成熟速度非常慢主要是在红色品种中,而白色品种则呈现快速”。最后,小雨提供了一定的缓解但未能消除健康风险的大问题;三月底的大雨带来了后勤上的挑战,因为大量红色品种尚未采摘。

收获本身被描述为一个“成功与失败交织”的过程 - 在某些地区尤其显著,如Itata,该地区特别受到干旱影响。“我们从梦幻般冬天开始,然后春天好转,不幸的是随即变得困难”,Itata主要酿酒师Leo Erazo说,“植物在成为可食用之前失去了叶子。”不过,由2016年以来进行再生栽培工作所取得成效确保了整体效果良好。

生产商普遍认为今年表现最佳的地方是利马里,那里的适宜环境令人惊喜,即便是在通常较冷湿润的一年。此外,在迈波:“它比内谷更凉爽,而且赤霞珠简直棒极了”,Baettig表示,“足够用于灌溉至关重要。”

Colchagua和Cachapoal区域受影响最小,但Lapostolle和Clos Apalta首席酿造师Andrea León指出:“就温度而言,这是一场奇迹,一年既不是容易阅读,也并非预期那样热却又充满阳光。这意味着巨大的潜力。”

总结起来,就气候而言,这是一个充满挑战的一年,但两大流行后的活力让人们保持乐观。“对于赤霞珠、卡梅内尔等红色的宝贵佳作,以及无论如何也无法忽视这些丰富、活泼、浓郁香味,我们看到欢乐、奋进与浓郁醇厚——这是一个不可思议的一年。”

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