Drop Wine 正在扩大其在伦敦的影响力,计划在肯辛顿和德威开设两家新的特许经营店。这些新店位于伦敦 W8 区的 Earls Court Road 和墨尔本东德威治 (SE22) 的墨尔本格罗夫 (Melbourne Grove),是该零售商的第四家和第五家店。两家商店将展示超过 200 种葡萄酒系列,其中包括罕见品种、优质葡萄酒以及具有适当酒窖年龄的标志性葡萄酒,以及可通过玻璃杯体验轮流选择葡萄酒和玻璃瓶服务。他们还将提供一系列小盘子,如奶酪和熟食、开胃菜、肉馅卷饼和沙拉。
Drop Wine最初是由 Ian Campbell 和 Will Palmer于 2016 年创立的葡萄酒配送服务 Drop Wine App 。该应用程序推出后,可在一小时内向 1 区和 2 区的伦敦人提供来自 150 种wine list 的葡萄酒,然后是考文特花园的 The Drury Lane Drop 酒吧和商店。此外,还有第二个商店和酒吧概念,Drop at no.11 在阿默舍姆,在成功众筹活动筹集了超过50万英镑之后于2021年秋季开业,这对两人来说是一个重要里程碑,他们计划今年再次扩大到十家特许经营店。
这种商业模式旨在与贸易专业人士合作,以便及时将业务扩展到全国约100家的门店。这包括一些农村地区的一些商店,这些商店可以充当他们去年2月宣布全国范围内推出送货业务“黑暗”商店中心。在这样的背景下,Drop Kensington 是继三月份在 Clapham 开设 Drop on the Common 之后今年又一次拓展市场,它由多年从事英国及国外酒店、餐馆工作经验丰富的 Dominic Condon 拥有并运营,他说开设 Drop Kensington 是“实现梦想”。
与此同时,Drop Dulwich 由 Hayley Try Carreira 拥有并运营,她曾长期从事伦敦餐饮行业工作,并担任 José Pizarro Group 运营经理等职位。她表示 The Drop Dulwich 让她能够完美地平衡成为企业主,与强大的专业人士网络合作,以及利用应用程序将优质葡萄酒带到伦敦东南部居民的手中。她指望10月8日即将开放的大型项目会给社区带来更多活力。