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历史巨变he Drop特许经营店开张规模大幅扩展

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Drop Wine 正在扩大其在伦敦的影响力,计划在肯辛顿和德威开设两家新的特许经营店。这些新店位于Earls Court Road 和墨尔本格罗夫 (Melbourne Grove),分别是该零售商的第四家和第五家店。这两家商店将展示超过200种葡萄酒系列,包括罕见品种、优质葡萄酒以及标志性“具有适当酒窖年龄”的葡萄酒,以及通过玻璃杯购买的轮流选择葡萄酒和玻璃瓶。他们还将提供一系列小盘子,如奶酪和熟食、开胃菜、肉馅卷饼和沙拉。

Drop Wine最初由Ian Campbell 和 Will Palmer于2016年创立,是一个专注于提供高质量葡萄酒配送服务的应用程序。该应用程序推出后,可在一小时内向1区和2区的伦敦人提供来自150种wine list 的葡萄酒,然后是考文特花园的The Drury Lane Drop 酒吧和商店。第二个商店概念,Drop at no.11 在阿默舍姆,在2021年的众筹活动筹集了超过50万英镑之后成功开业,两人计划今年再开设十家特许经营店。

这种商业模式将使他们与贸易专业人士合作,并希望及时扩大业务到全国约100家门店。这将包括一些农村地区的一些商店,这些商店可以充当他们去年2月宣布推出全国范围内送货业务“黑暗” 商城中心。在这之前,他们已经成功地在Clapham开设了一家名为Drop on the Common 的特许经营店,而现在又有两个新的加入:Drop Kensington 和 Drop Dulwich。

Drop Kensington 由葡萄酒专业人士Dominic Condon拥有并运营,他曾经工作过许多英国及国外著名餐馆。他表示,“这是我梦想成真的机会。”同时,Drop Dulwich 由Hayley Try Carreira拥有并运营,她曾担任多个伦敦餐厅管理职务。她表示,这让她能够结合成为企业主、与强大的专业网络合作以及利用最新技术,将优质葡萄酒带到东南部的人们家的便利。此次项目预计将于10月8日正式营业。

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