影响心率和血压
咖啡因是一种刺激物，它可以增加心脏的工作强度，使得心跳加速和血压升高。长期大量饮用咖啡可能会导致心律不齐、 心力衰竭等问题，尤其是对于那些有基础性心脏病或高血压的人来说，这些风险更加明显。此外，过量摄入咖啡因还可能引起头痛、焦虑和失眠等症状。
剧增尿液排出
咖啡中的咖啡因能够促进肾脏对水分的吸收，从而导致尿液排出的频繁。这对于患有泌尿系疾病的人来说，是一种额外的挑战，因为他们需要保持足够多的水分来帮助身体清除毒素。长期过量饮用咖啡可能会造成脱水，严重时甚至导致肾功能损害。
影响睡眠质量
虽然一些人认为喝一杯热腾腾的咖啡能帮他们醒来，但实际上，过晚饮用的 咯 喝者容易出现难以入睡的问题。研究表明，在午后三小时内再次摄入含有较高含量 caffeine 的食物或饮料，比如浓缩鸡蛋白粉或者巧克力制品，可以抑制夜间深层睡眠，并减少快速眼动阶段（REM）睡眠时间，有助于提高精力，但同时也会降低整体睡眠质量。
可能增加胃酸分泌
尽管某些人发现喝coffee 有助于缓解胃痛，但是大量消费者报告说，他们在吃了大块食物后感觉到胸口烧灼感，这通常被归因于 coffee 中的一种叫做“盐酸”（acetic acid）的成分。当这种情况发生时，可考虑使用无乳脂肪牛奶代替全脂牛奶，以减轻这些负面效应。此外，对於已经存在消化系统疾病，如溃疡性结肠炎患者，不宜过多摄取含有刺激性的成分，如酚类化合物等，以免加剧症状。
对皮肤造成影响
有些研究指出，由于 cafeine 能够扩张毛细血管，所以它可能对皮肤产生一定程度上的影响。在极端情况下，当人们因为服用药物而无法正常排汗时，突然大量摄入 caffeinated drinks 可能会使得身体更难控制体温，从而引发热射颤现象，即当温度上升时肌肉颤抖，此为生存机制之一种保护措施以防止核心温度进一步升高，最终致命。
影响女性月经周期
一项研究显示，一些参与者的月经周期变得不规则，而其他人的流产率增加了。一部分原因是由于 caffeine 对荷尔蒙水平产生影响，同时也与该荷尔蒙调节中介作用有关。不过，每个人的反应都不同，因此如果你是一个月经周期变化异常或怀孕初期并且频繁地喝 caffeinated drinks，请咨询医生是否需要调整你的饮食习惯。此外，由于每个人对caffeine 敏感度差异很大，一般建议避免在试图怀孕期间或怀孕初期大量消费 caffeinated products。
