在意大利的威尼托地区，莫利纳拉（Molinara）是一种深受当地葡萄酒产区青睐的红葡萄品种。它是酿造著名瓦坡里西拉（Valpolicella）葡萄酒的关键原料之一。这种品种所生长出的葡萄酒以其鲜明且略带酸味著称，同时其浅淡的颜色和易于发生氧化的情况，使得莫利纳拉的地位逐渐被其他更为广泛认可的品种如科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）所取代。这一转变反映了威尼托区域对提升葡萄酒质量和多样性追求的一贯努力。尽管如此，莫利纳拉依然占据着一种独特的地位，因为它仍旧是许多传统瓦坡里西拉风格酿酒中不可或缺的一部分。此外，它也激发了研究人员探索如何将这类古老但较不常见品种与现代酿造技术相结合，以创造出全新的、令人兴奋的产品。
