猫品种档案，喵～Moscato Bianco葡萄酒一样多样。截至2020年3月1日，意大利官方注册的酿酒葡萄品种共有570个，这是意大利葡萄酒多样性的宝藏和源泉。了解这些葡萄品种对于学习复杂的意大利葡萄酒体系有很大帮助。意酒网“葡萄品种档案”系列报道将以确凿的官方信息为依据，陆续介绍比较常见的意大利酿酒品种。
白麝香（Moscato Bianco）
官方注册名称：Moscato Bianco B.
注册日期：1970年5月25日
注册编号：153
官方注册别名：Muscat Blanc a Petit Grain、Muscat de Chambave、Moscato、Moscatello、Moscatellone、Muscat、Muskateller、Moscato Reale、Gelber Muskateller
克隆类型：23
一.概述
白麝香（Moscato Bianco）是一种古老的白葡萄品种，在世界范围内分布广泛。在皮埃蒙特大区（Piemonte）的阿斯蒂保证法定产区（Asti DOCG），这款白麝香最出名。在这里，它被用来生产著名的甜味美丽又轻盈的小巧玻璃瓶型表格性质之所以让人印象深刻，是因为它既可以用来制作高质量的烈性及半甜型红色与白色新鲜果汁，又可以直接食用或作为烹饪中的一部分使用。
二.生长习性
在皮埃蒙特等北部大区，通常采用居由法栽培，每根枝条保留10-12个芽；在南部地区和海岛，则采用短枝修剪。这种特殊处理使得藤本较易染病，对寒冷气候较为敏感。
成熟时，果实呈球状，有一个翼，在极少情况下会出现两翼。果皮厚，有韧性；果肉紧实。此外，每个果实有2-3粒籽呈梨形，而不易分离于果梗上。
尽管在意大利被广为种植，但这种对土壤要求较高的地位使其成为一种挑战性的作物，即使在同一地区，不同条件也会影响到产品质量最大限度地提高了它的地位和需求。而且由于其不同克隆类型间存在差异，这些克隆类型拥有各自独特而明显不同的外观特征以及生长习性，以此体现了它们之间不可替代的地位。
三.相关产区
保证法定产区（DOCG）：皮埃蒙特（Piemonte）大区阿斯蒂（Asti 保证法定产区）
法定产区（DOC）：皮埃蒙特（Piemonte）大区——包括PiemonteColli TortonesiLoazzoloStrevi 阿布鲁佐（Abruzzo）大區Terre Tollesi/TullumAbruzzo 撒丁岛島CagliariMo
通过了解这些详细信息，我们可以更好地欣赏每一款优质葡萄酒所蕴含的情感和故事。这不仅是一个关于饮食选择的问题，也是一个涉及文化传承与生活方式探索的问题。在享受这份美妙时刻时，让我们记住那些辛勤耕作并保护这个地球上的生命的人们，以及他们如何将自己的智慧和经验融入到他们创造出的佳肴中去。
