普洛赛克,别称为普西哥、普罗赛柯、普罗塞克等,是一种以Glera为英文名的白葡萄品种,源自意大利东北部的威尼托省。它是制作流行的起泡酒——普洛赛克所必需的原料。在意大利皮亚韦河附近的科内利亚诺镇和瓦尔多比阿德内区,这片区域覆盖了4,300公顷(约10,600英亩)的葡萄园和5,000家生产者,其中包括著名的“Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC”产区。这片区域以外,还有用于酿制IGT级别酒水,如“Colli Trevigiani IGT”。
这款葡萄适宜在气候凉爽的地方栽培,以其平淡且高产而著称。采摘通常从9月中旬开始,然后使用干发酵法来制造出最终产品。此后,再通过夏尔玛法进行二次发酵,最终制成轻盈且气泡丰富的起泡或微起泡酒。
每年,全球共计生产2800万瓶普洛赛克,其中大约有100万瓶静止型、700万瓶微起泡型和2000万瓶起泡型。而位于卡地泽子产区由于更好的气候条件,其种植面积仅106公顷,却能生产出达100万瓶高质量DOC级别葡萄酒。
此外,在阿根廷也有一小部分地区种植了这种葡萄,但相对于其他地方来说,它们占有的比例很小。