红梗莱弗斯科(Refosco dal Peduncolo Rosso),又名红来佛斯科·派顿科罗、红·来佛思考·达白顿考罗,源自意大利,是一款在弗留利地区广受欢迎的葡萄品种。它得名于其鲜艳的葡萄梗,被视为众多莱弗斯科品种中的一员。在酿酒方面,该品种以其活力十足的特性著称,其历史可追溯至古代时期,即奥古斯都·恺撒时代。近年来的DNA检测表明,红梗莱弗斯科与玛泽米诺有亲子关系,这进一步强调了其独特的地位。
在适宜气候和土壤条件下,红梗莱弗斯科既能生长在山坡上,也能在平坦地区获得良好的产量。它酿造出的葡萄酒深色而浓郁,带有李子风味,并伴随着杏仁般的甜美口感,同时保持了适中的体积和丰富度。此外,由于其较高的酸度,对秋雨影响不大,而且抗腐能力也很强。
20世纪80年代以来,随着对传统方法探索与创新实践的不断推进,如使用小橡木桶等技术手段,加之对栽培技艺以及酿造工艺的大幅提升,使得这款葡萄再次成为人们关注和研究对象。不过,即便尝试过新橡木桶,以调节其极高酸度,但效果并不理想。
最具潜力的生产区域包括欧里恩特山脉、克罗地亚边境附近的维拉格拉尼察,以及意大利北部其他如格雷夫-德尔-菲乌里、拉蒂萨纳、里森帕拉马吉诺及阿奎列亚等地。这些地方提供了理想的地理环境,使得红梗莱弗斯科能够发挥出最佳效益。