在中国，葡萄酒的文化特征以“醉心之国”为名，代表了中国葡萄酒产业的悠久历史和深厚文化底蕴。其中，“酒庄酒”作为国产优质葡萄酒的正名，不仅标志着中国葡萄酒产业的成熟，也是对传统酿造技艺的一次伟大肯定。
“酒庄酒”证明商标，是由中国酒业协会推出，旨在认证那些确保品质、自产自酿、自采摘、自灌装的高端葡萄酒。在这个过程中，每一步都需要严格控制，以保证最终产品的卓越质量。王祖明秘书长指出，这个证明商标不仅有助于消费者识别，更重要的是，它为未来的分级体系提供了基础，为建立像法国AOC（原产地名称）或意大利DOC（指定产区）这样的地理保护制度打下了坚实基础。
然而，在法兰西土地上，“土地”被视为决定品质与分级的关键因素。而在中国，我们尚需探索并理解各地风土人情，以及如何将这些独特元素融入到我们的分级体系中。
对于酿造高品质葡萰，就像王建军所说，选择合适的人工栽培架式至关重要。这包括厂字形架式，该架式通过斜向主干和水平枝条来最大化光照和通透性，从而提高成熟量。此外，使用这种方法可以确保结果部位保持一致，无论何时采摘，都能得到最佳效果。
在处理与酿造相关的大事项上，如添加糖份或者使用二氧化硫等物质，我们必须遵循法律规定，并且尽可能减少其影响。马钊指出，加糖后红葡萄会产生更好的口感，而二氧化硫则用于防止酸败，使得储存时间更加可靠。但是，即使是在无添加的情况下，由于自然发生的事物，比如发酵中的二氧化硫，也不可避免地存在于所有真诚生产出的葡萄中。
最后，有机种植并非直接决定口感好坏，而更多体现在绿色健康这一维度上。不过，无论是否采用有机种植方法，最终要看的是当地土壤气候条件以及酿造技术是否能够创造出令人满意的产品。因此，“醉心之国”的“ 酒庄wine”，不仅是一款精良的手工艺品，更是对美好生活态度的一种表达和庆祝。
