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罗埃罗产区黑皮诺的领地品质葡萄酒的物证

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在意大利西北部的皮埃蒙特产区,库内奥省,那里有一片被誉为罗埃罗(Roero)的美丽土地。它于2004年获得了DOCG认证,这使得它成为除了巴罗洛和巴巴莱斯科之外,在内比奥罗葡萄酒领域另一个重要的DOCG产区。

当提到罗埃罗时,最让人印象深刻的是这里生产的一款著名白葡萄酒——罗埃罗阿内斯(Roero Arneis)。这款葡萄酒是采用古老而珍贵的阿内斯(Arneis)品种酿造而成,是当地传统与文化的一个缩影。

在谈及至于其中的红葡萄酒时,主要以95%占据其组成的是内比奥罗(Nebbiolo)葡萄,而剩下的5%则可以使用非芳香性质的其他红色品种。然而,有趣的是,尽管规定允许一定比例混合,但实际上大多数生产商选择将100%纯净度的内比奥ロ酿造出高质量的红葡萄酒,以此来保护1970年成立的大型Nebbiolo d’Alba DOC产区。

一杯典型的地中海风味、带有黑水果、樱桃和烟草调味料,以及坚实且强烈单宁的地中海风格,使得这类产品具有令人垂涎欲滴的人气。尽管与其他更知名地区相比,其陈年潜力可能不如巴尔贝雷斯科或巴拉托,但由于其慢熟过程,一般需要5-10年的时间才能达到最佳状态。在这个期间,新鲜出的商品会表现出高单宁、高封闭香气,从而并不适合直接饮用。而真正值得收藏并耐心等待成熟期限最长达15年甚至更久的好品种,则能够展现出令人惊叹的人生经历。

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