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玉米种子排名前10的卡尔咔耐卡Garganega金色珍珠中的意大利之光

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中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡 英文别名:D'oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico Bianco, Greccanicu Biancu. 原产地:意大利的东北部,威尼托(Veneto)地区 种植区域:主要分布在意大利,尤其是威尼托(Veneto)、弗留利-维哥瓦诺(Friuli-Venezia Giulia)和翁布利亚(Umbria)等省份。

卡尔咔耐卡(Garganega),一款深受葡萄酒爱好者的喜爱的白葡萄品种,以其晚熟的特性和强劲的生命力著称,同时也以高产量而闻名。在苏瓦韦(Soave)混合酿酒中,卡尔咔耐卡占据主导地位,其比例可达70%到100%,为该地区最经典且令人难忘的一部分。加入苏瓦韦特雷比奥罗或霞多丽等其他进口葡萄,可以增添更丰富、更醇厚的风味。

在精心管理下的经典苏瓦韦区内,这种严格控制下生产出的白葡萄酒,不仅精致雅致,还带有柠檬和杏仁的独特香气,获得了广泛赞誉。此外,由于天然酸度较高,它能够酿造出出口感平衡但紧实,有着迷人而又优雅香气的小麦色调。这使得它成为科斯多佐白葡萄酒、贝里奇及优歌娜等重要原料之一,并且也是甘贝拉纳白葡萄酒中的关键成分。

值得注意的是,一些子品种如甘贝拉纳卡尔咔耐卡,是由这个品种演化而来,对于提升产品质量具有不可替代的地位。由于其悠久历史以及众多克隆品种,在威尼托这一地区被尊敬并广泛应用。2000年时,该品种覆盖面积超过11千6百公顷,如今已经成为意大利最广泛栽培的六大白葡萄品种之一,但在弗留利和翁布利亚这两个地方,它所占比重相对较低。

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