中文别名:佳纳佳、卡尔卡耐卡 英文别名:D’Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanicu Biancu
原产地:意大利,特指威尼托(Veneto)地区
种植区域:主要分布在意大利东北部的威尼托地区,但也可见于其他如弗留利(Friuli)和翁布利亚(Umbria)的产区。
卡尔咔耐卡(Garganega),一款深受葡萄酒爱好者青睐的白葡萄品种。它以其晚熟的特性而闻名,其生命力强劲且高产量,在苏瓦韦(Soave)葡萄酒中发挥了至关重要的作用,占比通常在70%到100%之间。这种混合酿造方式,即加入苏瓦韦特雷比奥罗(Trebbiano)或霞多丽等其他进口品种,不仅能平衡出酸度,还能增添丰满感,让人难以忘怀。
在苏瓦韦传统区域内,对这款品种的控制非常严格,这使得酿造出的白葡萄酒既精细又优雅,带有柠檬和杏仁之香气,被广泛赞誉。此外,由于其天然酸度较高,它能够创造出出口感平衡但紧实、香气迷人的葡萄酒。在科斯多佐白葡萄酒、贝里奇以及优歌娜等地方品牌中,该品种同样扮演着主导角色,并是甘贝拉纳(Gambellara)著名葡萄酒中的关键成分之一。值得特别提及的是,甘贝拉纳所采用的具体子品种——甘贝拉纳卡尔咔耐卡,是此类产品中的标志性代表。
由于其悠久历史和对未来潜力的无限展望,自从古老时期以来,该品种已经衍生出了众多子品种与克隆体。这不仅证明了其作为一种优秀选择的地位,也展示了它如何通过时间不断演化,为现代消费者提供更加丰富多样的选择。
2000年时,在意大利全国范围内,其栽培面积超过11千6百公顷,如今已成为该国最为广泛栽培的一大白葡萄类别。但尽管如此,在某些地方如弗留利和翁布利亚,这个令人印象深刻的水果仍保持着相对较低的地位。