切萨内赛（Cesanese）：意大利本土红葡萄品种的探究
切萨内赛（Cesanese），又称为Bambino、Bombino nero、Bonvino Nero、Bonvino、Cesanese d’Affile等，是一种出自意大利拉齐奥地区的本土红葡萄品种。它在阿纳尼附近的现代风格葡萄酒中占有一席之地，尤其是那极具期待值但相对不常见的类型，而更受推崇的是来自阿菲莱的小众佳酿——阿菲莱切萨内赛（Cesanese d’Affile）。这款葡萄酒也成为了托斯卡纳南部黑天鹅膜拜酒生产过程中的重要辅料之一。
然而，随着其他品种的地盘扩张，2000年时切萨内赛仅有1,000公顷左右的植株面积。除了普通型号，即“Bonvino Nero”的粒子更大外，这些信息表明了该品种正面临着生存空间减少的问题。此外，它们也是用来制作一系列高质量葡萄酒和烈性饮料的一部分。
尽管如此，由于其独特历史背景和潜力巨大的未来，人们仍然对切萨内赛抱有极大的期望。这使得研究者和爱好者都希望能够深入了解并保护这种珍贵且富有文化意义的植物物种。
