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玫瑰花品种有哪些探索卡尔咔耐卡的独特香气

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中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡;英文别名:D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico Bianco Dorato; 原产地:意大利东北部的威尼托(Veneto);种植区域:主要分布在意大利,特别是苏瓦韦(Soave)、科斯多佐白葡萄酒(Bianco di Custoza)、贝里奇(Colli Berici)和优歌娜(Colli Euganei)。

卡尔咔耐卡(Gargenaga),作为一款晚熟且生命力强的白葡萄品种,以其高产量而闻名,有时甚至会导致过度生产。在苏瓦韦葡萄酒中,这种品种展现得最为经典,通常占比70%到100%,与苏瓦韦特雷比奥罗(Trebbiano)或其他进口葡萄相结合,可以增添丰富度。

在经典苏瓦韦地区,该品种的产量受到严格控制,其酿制出的白葡萄酒精致雅致,带有柠檬和杏仁风味,被广泛赞誉。此外,由于天然酸度较高,它能制作出出口感平衡但紧实、香气迷人的葡萄酒。该品种也是甘贝拉纳(Gambellara)和其他地方著名白葡萄酒的重要组成部分,其中甘贝拉纳卡尔咔耐卡是其最重要的子品种之一。

由于它在威尼托拥有悠久历史,从中演化出了众多子品系及克隆体。截至2000年,卡尔咔耐卡成为意大利第六大面积栽培的白色之星,其栽培面积超过了11.637平方公里,如今仍然是意大利重要栽培品种之一,但在弗留利和翁布利亚等地区,其栽培范围则相对有限。

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