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玉米金辉卡尔咔耐卡的光芒

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中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡;意大利东北部威尼托产区的白葡萄品种,晚熟、高产且生命力旺盛。该品种在苏瓦韦葡萄酒中表现卓越,通常占比70%至100%,与苏瓦韦特雷比奥罗或其他进口葡萄混合后能产生多样化的风味。经典苏瓦韦区域严格控制其产量,其酿出的白葡萄酒精致雅致,带有柠檬和杏仁香气。由于天然酸度较高,可酿造出平衡但紧实的葡萄酒。此外,该品种也是科斯多佐白葡萄酒、贝里奇和优歌娜等著名地区主要原料之一,并用于酿制甘贝拉纳葡萄酒,其中甘贝拉纳卡尔咔耐卡是最重要的子品种之一。随着时间推移,该品种在威尼托已经发展出了众多子品种及克隆品种。在2000年,意大利已有超过11,637公顷的土地種植了这款宝贵的玉米金辉——卡尔咔耐卡,它目前是意大利六大白葡萄品种之一,但在弗留利和翁布利亚地区则不那么常见。

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