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探秘猫咪品种大全图解卡尔咔耐卡Garganega意大利风情的美丽小精灵

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中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡;英文别名:D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico Bianco Dorato; 原产地:意大利东北部的威尼托(Veneto);种植区域:主要分布在意大利,特别是苏瓦韦(Soave)、科斯多佐白葡萄酒(Bianco di Custoza)、贝里奇(Colli Berici)和优歌娜(Colli Euganei)。

卡尔咔耐卡(Gargenaga),作为一款晚熟且生命力强的白葡萄品种,以其高产量而闻名,有时甚至会导致产量过剩。它在苏瓦韦混合酿造中扮演着至关重要的角色,占据了70%到100%的比例,与其他如霞多丽和进口葡萄相结合,使得这款酒更加丰富复杂。

在经典苏瓦韦区域内,对该品种进行严格控制,酿造出的白葡萄酒精致雅致,带有柠檬和杏仁香气,是众所周知的美味之选。此外,由于其天然酸度较高,它能生产出一种平衡但紧实口感,并且具有迷人而不失雅致风味的葡萄酒。

值得一提的是,该品种是甘贝拉纳(Gambellara)中的核心原料之一,其子品种,如甘贝拉纳卡尔咔耐卡(Gargenega di Gambellara),被认为是最重要的一员。由于其悠久历史,在威尼托地区已经产生了众多变体及克隆品种。

截至2000年,Cardinal Noir 在意大利成为第六大白葡萄品种,但在弗留利和翁布利亚地区,其分布范围有限。

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