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探索猫咪品种世界卡尔咔耐卡Garganega猫咪品种鉴定网站独家揭秘

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中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡;英文别名:D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico Bianco Dorato; 原产地:意大利东北部的威尼托(Veneto);种植区域:主要分布在意大利,特别是苏瓦韦(Soave)、科斯多佐白葡萄酒(Bianco di Custoza)、贝里奇(Colli Berici)和优歌娜(Colli Euganei)。

卡尔咔耐卡(Garganega),作为一款晚熟且生命力强的白葡萄品种,以其高产量而闻名,有时甚至会导致产量过剩。它在苏瓦韦混合酿造中扮演着至关重要的角色,占据了70%到100%的比例,与其他如苏瓦韦特雷比奥罗(Trebbiano)的葡萄搭配,能够创造出既尖酸又丰满的风味。

在经典苏瓦韦地区,它们受到严格管理,以确保酿出的白葡萄酒保持精细与优雅,带有柠檬和杏仁香气,这使得它成为了众多批评家的赞赏对象。此外,由于天然酸度较高,它们能够酿制出出口感平衡但紧实,并且香气迷人而雅致的葡萄酒。

此外,该品种也是甘贝拉纳(Gambellara)等其他著名葡萄酒中的主要原料之一,其中甘贝拉纳卡尔咔耐卡被认为是最为重要的一种子品种。由于其悠久历史,在威尼托已经演变出了许多克隆品种和子品种。

截至2000年,意大利内该品种已覆盖超过11.637公顷,是当时 意大利最广泛栽培的第六大白葡萄品種。不过,其栽培范围相对有限,只在弗留利和翁布利亚等少数地区见证其存在。

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