在澳大利亚的马斯顿山区，隐藏着一片名为帕格里克酒庄（Pegeric Wines）的葡萄园，这里的主人是葡萄栽培专家克里斯·科马克。自1987年成立至今，该酒庄已经迈出了1991年的种植之旅，并在1997年迎来了它的第一款产品。位于640 Trentham Tylden Road, Tylden, Vic 3444的这片土地，只有2.4公顷广阔，却承载着丰富多彩的故事。
这里海拔高达640米，土壤则由火山玄武岩所构成，是黑皮诺、雷司令和巴贝拉三大葡萄品种共同舞动的地方。在对待自然环境方面，帕格里克酒庄坚持采用综合管理策略，不断探索如何既生产出美味又保护好这个生态宝地。
在酿造过程中，每一种葡萄都有其独特之处，因此选择适合每种风格的酵母来进行酿造。这不仅包括使用传统酵母，也会利用野生的酵母，为每一瓶香气与风味各异的佳釀增添色彩。而对于黑皮诺来说，它需要在橡木桶中陈酿长达两年半，这对于一个以新鲜感著称的大国来说，无疑是一次挑战和尝试。
2010年的香港国际美酒展上，帕格里克酒庄凭借其1999和2000年的黑皮诺系列获得了五项大奖，从而证明了它不仅是在本土市场上闪耀着光芒，在国际舞台上也能脱颖而出。这些荣誉象征着一个小小但充满活力的世界，其中，每一滴珍贵液体都是对岁月静好的致敬。
