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猫的品种大全前十名之卡尔咔耐卡Garganega

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中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡;英文别名:D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico Bianco,Grecanicu Biancu,Grecanio,Greccanicu,Lizzara,Malvasia de Manresa,Ora,Ostesa Ostesona Recanicu。

原产地:意大利东北部威尼托(Veneto)产区,这里孕育了这份葡萄品种的独特风情和高贵气质。它晚熟而生命力旺盛,是一位勤劳的农场工作者,它们能够在极端天气条件下生长并繁衍后代,有时甚至会显得有些过于努力。

种植区域:除了故乡威尼托外,该品种也被广泛种植在其他意大利地区,如苏瓦韦(Soave)和其他著名的葡萄酒产区。在这些地方,它与其他葡萄品种如苏瓦韦特雷比奥罗(Trebbiano)的结合,为酿造出各种风味复杂但又平衡的白葡萄酒提供了可能。

卡尔咔耐卡(Garganega)是一位多才多艺的演员,在苏瓦韦中扮演着主角,其所占比例通常是从70%到100%,展现出了其不可替代的地位。它能带给我们一种典型的感觉,同时也能让我们的味蕾得到充分激活。

然而,当我们将这种传统之星与霞多丽或来自世界各地其他进口葡萄相结合时,它就能够跳出舒适圈,用新的方式来挑战我们的感官。这种混合不仅增加了丰满度,也为我们的味觉带来了惊喜。

在经典苏瓦韦区域内,对该品种有严格控制,以确保每一瓶都能体现出最纯粹的情怀。这便是为什么人们如此推崇其精细且优雅的白葡萄酒,以及它们那清新柠檬和杏仁般美妙的声音。由于天然酸度较高,这使得酿造出的酒体既紧实又迷人,每一次抚摸都散发出一种无可言喻的情趣。

此外,该品种也是许多知名地区中的主要成分,比如科斯多佐白葡萄酒(Bianco di Custoza)、贝里奇(Colli Berici)和优歌娜(Colli Euganei)。更值得一提的是,该品种还参与了甘贝拉纳(Gambellara)的酿造,被认为是其中最重要子类之一——甘贝拉纳卡尔咔耐卡(Garganega di Gambellara)。

自从该品种诞生以来,它已经成为了一段悠久历史的一部分,而随着时间流逝,一系列子类及克隆类不断涌现。这便是为什么说这片土地上充满了故事和秘密,每一个果实都承载着过去,并向未来延伸开去。

2000年,当年的统计显示,该品种覆盖面积超过11千7百公顷,如今它已经成为意大利最常见白色葡萄之一。但即使在弗留利以及翁布利亚等地区,该产品仍保持一定程度上的局限性,但这一点并未阻碍其魅力,不仅因为它代表了一段历史,更因为它预示着更多未来的可能性。

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