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玫瑰绽放的卡尔咔耐卡Garganega中隐藏的品种之谜

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中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡;意大利东北部威尼托产区的白葡萄之冠,生命力强大且高产。其在苏瓦韦酒中的典型搭配,与苏瓦韦特雷比奥罗相结合时展现出果香与酸度的完美平衡,加入霞多丽或其他进口品种则增添了丰富的层次。在经典苏瓦韦区域内,它受到严格管理,以创造出精致而优雅的白葡萄酒,其风味中有柠檬和杏仁之美。

此外,由于其天然酸度较高,该品种能够酿造出出口感平衡但紧实,香气迷人而雅致的葡萄酒。在科斯多佐白葡萄酒、贝里奇和优歌娜等地区,该品种同样扮演着重要角色,是酿制甘贝拉纳葡萄酒不可或缺的一员,其中甘贝拉纳卡尔咔耐卡是该品种最为受赞誉的一个子品种。

值得一提的是,这个悠久历史与众不同的品种,在威尼托地区孕育出了许多子品种及克隆 品种。截至2000年,意大利共有超过11,637公顷用于培育这种宝贵的白葡萄,并且它成为了意大利最广泛栽培的六大白葡萄之一。尽管如此,在弗留利和翁布利亚生产区,其分布仍然有限。

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