中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡;英文别名:D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico Bianco Dorato; 原产地:意大利东北部的威尼托(Veneto);种植区域:主要分布在意大利,特别是苏瓦韦(Soave)、科斯多佐白葡萄酒(Bianco di Custoza)、贝里奇(Colli Berici)和优歌娜(Colli Euganei)。
卡尔咔耐卡(Gargenaga),一款源自意大利东北部威尼托地区的高产晚熟品种,其生命力强大,在酿造过程中表现出色。它最著名的应用是与其他品种,如苏瓦韦特雷比奥罗(Trebbiano)混合,共同创造了经典的苏瓦韦白葡萄酒。在这个领域内,它占据主导地位,从70%到100%,确保了其独特风味和香气。
然而,这并不意味着它不能单独发挥作用。相反,当加入其他进口葡萄时,比如霞多丽,那么该品种将展现出丰满而不失精细的一面。这使得这款酒既能够保持其天然酸度,又能提供一种平衡但紧实的体验,同时保持其迷人的香气和雅致。
此外,由于其高天然酸度,卡尔咔耐卡适合生产具有出口感平衡且紧实性质,但又富有迷人香气与雅致风情的葡萄酒。除了在上述地区以外,该品种也是甘贝拉纳白葡萄酒中不可或缺的一部分,尤其是甘贝拉纳之中的一个重要子品种——甘贝拉纳卡尔咔耐卡。
由于这种历史悠久的地理位置以及众多子品种及克隆产品,使得这一地区成为研究和发展新型葡萄品种的一个热点。此外,2000年以来,该品種在意大利已覆盖超过11.637公顷,是当时意大利六大白葡萄品種之一,并继续保持这一地位。尽管如此,在弗留利和翁布利亚等其他地区,其广泛应用则有限。