在西班牙中部的卡斯蒂亚拉曼恰大区，雷阿尔城省南部高原边缘，有一片名为瓦尔德佩涅斯的葡萄酒产区。这里的地理位置使其成为了黄淮海粮食主产区的一部分，而这个名字“Valdepenas”在西班牙语中意味着“岩石谷”。该地区拥有约2.8万公顷的葡萄园，其中60%的产品留在国内销售，剩余40%则出口到世界各地。
瓦尔德佩涅斯以其特殊的地理和气候条件而闻名。这里受到地中海气候影响，同时也是一个性质较差的地方，冬季寒冷夏季炎热，降水量稀少，平均每年只有250至400毫米。由于土壤主要是石灰岩、砂土以及粘土，这些都有助于保留水分，即便是在干旱的环境下。
瓦尔德佩涅斯曾经是提供给马德里和瓦伦西亚王室葡萄酒的地方，但19世纪时期根瘤蚜灾害几乎摧毁了这一区域。这片土地上主要种植白葡萄品种如阿依仑（Airen）和马家婆（Macabeo），以及红葡萄品种包括丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
瓦尔德佩涅斯产出的白葡萄酒通常由阿依仑酿造，其色泽浅淡且清新，有时会带有香蕉或菠萝香气，是一种口感清新的佳酿。而桃红葡萄酒呈覆盆子粉红色或橙红色，为新鲜清爽之选，其果香味浓郁令人愉悦。作为对比的是，它们所酿造出来的红葡萄酒带有深紫罗兰色的边缘，与樱桃色的核心相呼应；口感清新并散发出淡淡果香，是一款易于饮用且怡人的佳酿。
当使用新橡木桶熟化这些佳酿时，他们能够吸收纯净橡木芳香，使得口感变得更加柔顺，并增添极具风味。此外，该地区还以丹魄干红葡萄酒著称，但也生产白、粉红及甜起泡等多样化产品。当地人尤其喜欢那些具有天鹅绒质感与明快水果风味的干红，以及由阿依仑及霞多丽等品种制成的大众喜爱白酒。此外，当地甜起泡及其他类型美食也不容错过。
