2022年11月1日，Sovi Wine Co.将推出其瓶装系列，其中包括去除了酒精的2021年白诗南和多个年份的珍藏红葡萄酒。作为市场上最优质的无酒精葡萄酒，Sovi仅使用来自加利福尼亚州克拉克斯堡 AVA 的高端水果。在推出这些不含酒精的葡萄酒时，Sovi Wines提供了一个独特的复杂性，将非酒精市场推向更为精致的地步。Sovi 的团队由一位经验丰富的侍酒师和拥有WSET认证的人员组成，他们首先酿造了一款具有表现力的葡萄酒，然后通过长时间真空蒸馏过程去除掉了其中的大部分酒精，从而保持了风味和香气。
这款不含酒精的白诗南(SRP 34美元)从可持续种植的小麦园中收获，其成熟均匀且酸度新鲜。经过12个月陈酿，这款年份红色发展出了复杂而丰富的地理与质地。这款干爽口感，散发出蜜瓜、梨和梅柠檬香气，与烤火鸡、冬瓜汤、牡蛎以及奶油酱菜肴搭配得非常好。
另外，还有一个几乎被遗忘的小西拉陈酿于法国橡木桶中发现，并与赤霞珠混合，为最终产品中的多年的储备红(SRP 38美元)带来了新鲜感、新结构，以及单宁。这款无糖品类，是一款干型带有波森莓、李子、黑醋栗以及温暖烘焙香料风味。这款柔顺单宁口感悠长，让人回味无穷。而Reserve Red则因其浓郁橡木香气，被认为是菲力牛排或蘑菇烩饭理想伴侣。
Julia Littauer解释说：“我们的客户一直在要求我们提供一种可以带到晚宴或者作为礼物赠送给他人的瓶装，而我们用于这两个新版本葡萄 酒在无论哪个领域都很特别。”共同所有人和经过认证的侍 酒师。“庄园种植并经历过陈酿或桶存放的小西拉与市场上的其他甜 NA 葡萄汁相比，我们在北美提供真正高质量选择并不断变化消费者期望方面处于领先地位。”
加入 Sovi 罐装 NA 酒系列的是：粗制风格2021 年起泡白诗南、100% 丹魄桃红及混合着西拉、小马尔贝克、小西拉等多种葡萄类别构成的一盒样品器包。对于优质无糖不可少，不是补充以糖分或添加剂，而是在不影响风味体验的情况下创造合适之选。此次发布将于2022年11月1日进行。
