在南罗讷河谷的怀抱里,沃克吕兹省的土地孕育了一个名为瓦给拉斯(Vacqueyras)的葡萄酒产区。这里的奥维兹河静静蜿蜒,穿过这个古老村庄,与山峦相依,形成了一幅风景如画的画面。瓦给拉斯不仅是罗讷河谷法定命名法令颁布后的第一个获得质量认证的地方,更是在1967年被提升为“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”。1990年,它荣获了地方原产地监控命名,这一殊荣证明了它作为高品质葡萄酒生产中心的地位。
这里的葡萄园分布于两个市镇——瓦给拉斯和塞内安,而这些葡萄园多数位于由奥维兹河冲刷成的大大小小斜坡上。土壤由冰川沉积层和冰期阶地组成,这些都是第四纪冰期留下的遗迹。在这样温暖而干燥的地中海气候中,葡萄得到了充分的生长时间,并且免受潮湿侵袭。这使得该地区成为罗讷河谷最受欢迎的种植地点之一,同时也是密集种植原因之一。
在这片肥沃之地,一系列优质葡萄品种绽放,其中包括黑歌海娜、歌海娜、白歌海娜、西拉、慕合怀特、佳丽酿、神索等。此外,还有玛尔维萨、一系列花香型白酒中的瑚珊、中性味型白酒中的玛珊,以及含有特殊口感元素的一系列其他品种。
其红色葡萄酒以成熟水果和黑樱桃香气著称,有着甘草般微妙芬芳,其体态丰富而劲道;桃红色葡萄酒则以水果香气闻名,是圆润饱满;白色葡萄酒则带有浓郁花香并具备独特口感。整个产区每年的总产量达4,836,000升,其中红色的占据97%份额,与吉恭达斯相似,但口碑却远不及后者。在音乐与味觉之间跳跃的是一种关于歌海娜使用比例的小差异——吉恭达斯需要至少80%以上使用这款精华,而瓦给拉斯只需50%,余下40%是西拉和慕合怀特,以此来完善那令人难忘的声音。