卡斯蒂亚拉曼恰大区南部的瓦尔德佩涅斯酒乡，以其岩石谷之名，自古以种植葡萄为业。该区域总面积约为2.8万公顷，其中60%的葡萄酒在国内市场销售，而40%则出口到世界各地。
瓦尔德佩涅斯地区享有典型的地中海气候，冬季寒冷而夏季炎热，降水量稀少，每年平均降雨量仅250至400毫米。葡萄园通常位于海拔2295米以上，土壤类型主要是石灰岩、砂土和粘土，这种土壤结构有助于在干旱环境下保持水分。
自古以来，瓦尔德裴纳斯就已成为西班牙马德里和瓦伦西亚王室提供葡萄酒的重要产区之一。但19世纪根瘤蚜灾害几乎让这一宝贵资源毁于一旦。目前，该地区主要种植白葡萄品种如阿依仑（Airen）和马家婆（Macabeo），以及红葡萄品种包括丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
瓦尔德佩涅斯产区的白葡萄酒以清新果香著称，其味道浓郁且带有香蕉或菠萝的香气；桃红色波普子酒呈淡粉色或橙红色，为新鲜清爽，有浓郁果香；而丹魄酿造的红葡萄酒则口感柔顺且具有淡淡果香。经过新橡木桶熟成后，其风味更添丰富。
作为法定产区，瓦尔德裴纳斯以其天鹅绒般质感及明快水果风味著称，同时也生产甜酒和起泡酒。在这里，无论是优雅细腻的白金时尚还是大方豪放的情侣款式，都能找到完美的一款，让每一次品尝都是一场心灵与口舌交融的大派对。
