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科西嘉岛超级波尔多产区探寻者的人生旅程

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我站在科西嘉岛(Corsica)的葡萄园中,脚下是地中海气候下的第三大岛,远处的普罗旺斯产区(Provence)似乎在遥望着我。180公里的距离显得不远,这里拥有的阳光和干燥,是法国本土任何一个地方都无法匹及的。我环顾四周,多山的地形展现出岛上多元化的风土条件。花岗岩和片岩构成的大部分土壤色深贫瘠,但这正是养育了这里独特葡萄酒的地方。

科西嘉岛共有18000公顷的葡萄园,其中只有14%属于AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)的级别,而红葡萄酒占据了大部分。这座“酒岛”总共有40多种酿酒葡萄,大部分用来酿造Vin de Pays等级的葡萄酒。不过,我听说目前该产区AOC级别葡萄酒产量和品质都有了很大的提升。

走进一家当地的小屋,我见到了各种各样的葡萄品种:涅露秋(Nieluccio)、西雅卡雷罗(Sciacarello)、维蒙蒂诺(Vermentino)以及霞多丽(Chardonnay)。还有一些非常独特的品种,不但包括地中海常见如歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)和麝香(Muscat),还有本土特有的——西雅卡雷罗,它在花岗岩土质上表现良好,被广泛种植于阿雅克修到萨尔泰讷沿岸地区,用以酿制具有香料和胡椒味道的美妙佳釀。

我了解到,每年科西嘉岛生产约1,300万瓶不同风味、丰富多样的葡萄酒。从体积丰满、果味浓郁的一款红色佳釀,再到轻盈且口感清爽的一款干白或桃红色的新鲜饮品,无一不是由这片土地上的珍贵资源精心挑选而成。主要A.O.C.和V.D.Q.S.白色佳釀包括维蒙蒂诺、白玉霓;红色佳釀则以涅露秋、西雅卡雷罗为代表,还有巴尔雷斯,一杯令人回味无穷的手工之作。

踏着脚步,我继续我的探寻旅程,在这个充满生命力的地点,发现了一场与自然对话的情诗,也许你也会像我一样,在这个超级波尔多产区找到自己的故事呢?

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