在南罗讷河谷的沃克吕兹省，奥维兹河边缘蜿蜒着一片名为瓦给拉斯（Vacqueyras）的葡萄酒产区。这片土地坐落于著名的当黛儿德蒙米埃尔山脉脚下，与吉恭达斯（Gigondas）产区仅隔几公里。自1955年起，瓦给拉斯成为了罗讷河谷法定命名法令颁布之后首个获得质量认证的村庄。随后，它又被升级为“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”，并在1990年荣获地方原产地监控命名。
这片肥沃的土地由奥维兹河冲刷形成的大大小小斜坡覆盖，而这些斜坡上的土壤则是冰川沉积层和冰期遗迹所构成。在这个充满地中海气候特色的地区，每一粒葡萄都能享受到漫长而丰富的成长季节，以及避免了过多雨水干扰。这使得这里成为罗讷河谷最受欢迎的葡萄种植区域之一，其密集的人工农作也是这一现象产生的一个重要原因。
在瓦给拉斯，这里种植了多样化且精选的地中海品种，如黑歌海娜（Grenache Noir）、白歌海娜（Grenache Blanc）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）以及其他如佳丽酿、神索、克莱雷、玛尔维萨、瑚珊、玛珊和维欧尼等。此外，还有黑樱桃和果仁香气，以及微妙甘草风味，这些都是红葡萄酒独有的特色。而桃红葡萄酒则以其水果香气和圆润口感闻名；白葡萄酒则以浓郁花香与特殊口感著称。
每年，瓦给拉斯生产大约4,836,000升的高品质葡萄酒，其中红色占97%，风格与吉恭达斯相似，但口碑却不及之。两者之间主要差异在于对歌海娜使用比例上的不同要求：吉恭达斯必须含有至少80%歌海娜，而瓦给拉斯特才需要50%，余下的40%是西拉和慕合怀特，再加上剩下的10%来自其他除佳丽酿之外的罗讷河谷丘品种组合。
