这个菜肴以其独特的奶香、蒜香、酒香和浓烈的异国风情而著称。
原料：
田螺6-8个
千层面皮2张
白葡萄酒20CC
黄奶油15公克
大蒜碎少许
奶油40公克
鲜奶油10CC
制作步骤：
首先将千层面皮烫熟，然后排列成盘形备用。
将大蒜碎炒香，并加入融化的黄奶油，至微微发泡。
接着加入田螺肉，让它与大蒜和黄奶油混合炒至熟透。
倒入白葡萄酒，使其中的酒精迅速蒸发后，再加入剩余的鲜奶油和牛奶，搅拌均匀。
最后，将这份汁液倒入盘中，但要留出部分填充在面皮内，同时周围淋上剩余的白葡萄酒汁，便完成了这道美味的小吃。
营养价值：
田螺（又名螺蛳）是一种丰腴细腻且味道鲜美的地道小吃，是“盘中明珠”的佳肴。它含有丰富蛋白质、维生素以及必需氨基酸和微量元素，对身体健康有很大的益处。
这种结合了东方酱香与西方乳制品风味的小吃，不仅口感诱人，而且营养价值高，是一种非常适合现代人食用的快餐食品。
