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印度葡萄酒新星璀璨红酒历史古韵悠长

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在印度酿造葡萄酒,需具备无畏精神。因为印度常被视为非葡萄酒文化的国度,人们偏好威士忌,而葡萄酒消费量微乎其微,每人平均仅约一汤匙。

印度最初在葡萄酒领域默默无闻,因为其热带气候不利于冬季种植和次年春季收获。高温使得葡萄酒运输时需伴随干冰,以防氧化。这些挑战阻碍了印度的葡萄种植与酿造进程。

然而随着经济增长,人口增多,潜在市场扩大,印度从未知到逐渐崭露头角,并正以新星之姿展现自身价值。

主要产区集中在西南地区,如马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦和喜马超尔邦,这些海拔较高的地区气候较为适宜。其中纳西克区域因其著称而被誉为“葡萄酒都”。

主导品种包括汤普森无核和苏丹娜,同时还有本土品种如伊莎贝拉、汉堡麝香,以及少量国际品种如赤霞珠等。

作为全球第二大人口国家,其消费者数量日益增加,加之政策支持与市场完善,为未来印度葡萄酒产业发展提供了广阔前景,让它有望成为行业中的新亮点。

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