田螺是指属于腹足纲软体动物的种类，通常大小只及拇指头尖，口内覆盖角质层。它们是螺蛳的一种，而许多淡水鱼类对田螺有着强烈的食欲。然而，需要注意的是，田螺内部容易孕育寄生虫。
关于是否可以将田螺与红酒搭配，一般认为是可以的。例如，就像法国有一道法式焗蜗牛这样的美味佳肴，与红酒相配非常和谐。此外，对于田螺而言，与葡萄酒搭配不仅能享受到美食，还能从中获得除去毒素、清热利尿等健康益处，对痔疮、脱肛、子宫脱垂以及胃酸过多都有辅助疗效。
但在饮用酒精时，有些食物应避免并存，以减少潜在健康风险。一方面，我们应该规避腊肠和咸肉，这些熏制食品含有亚硝胺，它们在酒精中溶解度高，对于增加患上食管癌或胃癌风险具有负面影响。
另一方面，不宜同时摄入明矾加工的凉粉或凉皮，因为明矾能够收敛血流，加剧了长时间饮酒对身体造成伤害。此外，由于明矾和酒精都由肝脏代谢处理，一起消耗会加重肝脏负担。
烤肉或烤串同样不是最佳选择，因为烤制过程可能导致营养损失，并生成致癌物质。而且，如果此时再饮用啤酒，那么这些致癌物质更易被吸收进入人体。
胡萝卜虽然富含维生素，但大量吃胡萝卜并伴随饮用后可能产生肝毒性反应，因此不建议一起摄入。如果喝了还想补充水分，最好选择绿叶蔬菜，而非碳酸饮料以免加速身体吸收酒精所带来的危害。
最后，在酩酊大醉之后绝不能服用某些药物，如头孢类抗生素，因为这可能导致中毒反应。如果确实需要药物治疗，则应间隔至少7天以上让药物完全代谢完毕后再次饮用，以防止严重后果发生。此外，也不要尝试将生冷海鲜（如刺身）与红酒一同享受，这样的组合可能会导致维生素B1缺乏问题。
