我在多塞特郡的朗廷葡萄酒庄园听闻了令人振奋的消息：2022年即将迎来丰收，预计随着本周采摘工作开始，产量将接近去年的两倍。这意味着今年的收成量大约会达到90吨左右，与2018年相当，那一年被视为英国葡萄酒的一个佳期。尽管大部分收获工作将于10月6日星期四正式展开，但庄园已经在上周提前采摘了一些早熟的克隆黑比诺 Précoce，总共1.8吨。
据贾斯汀·朗廷，这家庄园的老板，他表示：“Précoce是2018年才种植出来，所以需要2-3年时间才能真正建立起生产力。去年的第一次真正可观的收获我们获得了708公斤，因此这绝对是一个良好的开端！我们的总产量仍有望达到90吨左右，这与2018年的传奇收成相似。”
作为英国新兴的一家葡萄酒生产商，朗廷葡萄酒庄园见证了2022年的强劲年份。在此之前，一些其他知名生产商如Chapel Down和Nyetimber也预测到这一点，他们称赞产量高且品质优良。
首席酿酒师汤米·格里姆肖评论道：“我们的土壤结构由白垩、石灰石和粘壤土组成，在需要时提供了良好的保水性，而且我们的葡萄藤在今年夏天漫长干旱期间表现出色。”他还指出，由于西南地区生长季节较长，本周才刚刚开始采摘。“更长的生长季节意味着我们的葡萄有更长时间‘悬挂’以建立最重要的地位——酚类成熟度，从而带来美妙果实品质。”
虽然糖分可能会升高，而酸度可能会降低，但由于“悬挂”的延迟，我们可以享受更加柔和水果味。这个惊人的成熟度是今年的大赢利之一，使得果皮和种子的苦味转变为更加甜蜜、醇厚的情感体验。
