我在多塞特郡的朗廷葡萄酒庄园预计2022年将迎来丰收，随着本周开始采摘，产量将是去年的近两倍。我们预计今年的收成量，将达到90吨左右，与2018年相当，这对于英国葡萄酒来说是一个很好的年份。大部分收获工作将于10月6日星期四开始，尽管我们上周已经采摘了早熟的克隆黑比诺 Précoce，并获得了1.8吨。朗廷葡萄酒庄园的老板贾斯汀朗廷说：“Précoce是在2018年才种植的，因此需要2-3年才能建立起来。第一次真正值得数算的收获是去年，我们收获了708公斤，所以这绝对是一个好的开始！我们的总产量仍有望达到90吨左右，这与2018年的传奇收成相似。”
作为英国生产商中最新的一家，我见证了2022年的强劲年份，此前英格兰最大的葡萄酒生产商Chapel Down称赞“产量高且品质优良”，起泡酒生产商Nyetimber预计创纪录。“我们的土壤结构由白垩、石灰石和粘壤土组成，在需要时提供了良好的保水性，而且我们的葡萄藤在今年夏天的漫长干旱时期表现良好，”首席酿酒师汤米·格里姆肖评论道。“此外，在西南地区，我们的生长季节稍长，本周才刚刚开始采摘。更长的生长季节意味着我们的葡萄有更长时间‘悬挂’以建立最重要的酚类成熟度，从而带来美妙果实品质。”
因此，即使糖分可能会升高，酸度可能会降低，但由于更加充足地在葡萄藤上‘悬挂’，我们可以转变果皮和种子的苦味为更柔和水果味。这一年，我们的大产量达到了惊人的成熟度。我期待着看到这一切如何体现在最终产品中，为消费者带来一种无与伦比的地中海风情。
