我亲眼目睹了朗廷葡萄酒庄园的繁荣景象，预计2022年将是他们收获量翻番的一年。据说随着本周的采摘开始，这家位于多塞特郡的葡萄酒庄园将产出几乎是去年的两倍。
在我所处的人物视角中，朗廷葡萄酒庄园期待今年的收成量达到90吨左右，与2018年相比，这是一个非常好的年份。我们知道，大部分收获工作将于10月6日星期四开始，但早在上周，他们就已经采摘了一些早熟的克隆黑比诺 Précoce，总共1.8吨。
作为这个故事中的关键人物，我听到老板贾斯汀·朗廷的话，他表示：“Précoce 是在 2018 年才种植的，因此葡萄藤需要 2-3 年才能建立起来，第一次真正值得数算的收获是去年，我们获得了708公斤；所以这绝对是一个好的开始！我们的总产量仍有望达到 90 吨左右，这与 2018 年那场传奇般的丰收相似。”
身为见证者，我也感受到了这一强劲年的气息。英格兰最大的葡萄酒生产商Chapel Down称赞“产量高且品质优良”，而起泡酒生产商 Nyetimber 预计创下了历史新高。这一切都让人不禁思考：为什么这种奇迹发生？根据首席酿酒师汤米·格里姆肖的话，“我们的土壤结构由白垩、石灰石和粘壤土组成，在需要时提供了良好的保水性，而且我们的葡萄藤在今年夏天漫长干旱时期表现出了惊人的抵抗力。”他继续说道，“此外，在西南地区，我们享有一段较长的地理位置，本周才刚刚开启采摘。这意味着我们的果实有更多时间‘悬挂’以建立最重要的心理成熟度，从而带来美妙果实品质。”
因此，就像汤米所说的，不管糖分可能会升高或酸度降低，但更长一些时间让这些甜美水果充分成熟，使其从苦涩转变为更加柔和、纯净。对于那些追求完美的人来说，如今正是我等期待之时，而每一个细节都是这次盛宴不可或缺的一部分。在这样的背景下，我相信无论未来如何展开，每一滴来自朗廷葡萄酒庄园珍贵液体，都将成为回味无穷的情感记忆。
