。首先，我们可以选择霞多丽葡萄酒来搭配燕麦葡萄干曲奇。燕麦是制作曲奇常用的一种材料，它精妙的烘烤香气可以让一款酒在风味得到提升的同时，口感也变得更加圆润。搭配霞多丽葡萄酒和黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒的话表现会更明显。而曲奇上的葡萄干则要和葡萄酒中的果香搭配，温和气候下的霞多丽葡萄酒中的热带水果香气便非常适合。
其次，我们可以选择赤霞珠(CabernetSauvignon)来搭配黑巧克力/意式咖啡曲奇。曲奇中面粉带来的圆润口感将黑巧克力的苦涩感降低了几分，细细品味时，还能感受到苦涩背后的点点甜意。这类曲奇要与风格强劲饱满的大酒搭配，如赤霞珠。在这种情况下，巧克力的油脂、黄油的饱满感和红糖的些许甜味都能“驯服”赤霞珠葡萄酒中充沛的单宁，让它变得顺滑而令人愉悦。
再者，如果你喜欢更为复杂度较高且甜美感较明显的组合，可以选择黑皮诺来搭配燕麦巧克力曲奇(或夹有核桃碎)。这样的组合既能够体现出优雅又不失复杂性，同时还能够通过添加核桃碎，与精致优雅的黑皮诺相得益彰。
最后，在想要一种平衡度极佳、轻盈且芳香型白葡萄wine时，可以考虑特浓情(Torrontes)、维欧尼(Viognier)、灰皮诺(PinotGris)和旧世界风格长相思(SauvignonBlanc)等类型。此时，加了红糖和香草糖心曲琪便是最佳选择。这份甜度刚好可以平衡白葡萄wine中的高酸，而红糖比之其他糖分而言，其甜美感会更复杂，因此也不会让curve sweet腻。此外，这份甘露也是为了提升white wine 的饱满感觉及余味长度而设计，是一个完美无瑕的人机互动体验。
