导读 2022年2月14日整理发布：你的思绪可能会飘向沙滩、阳光和冲浪。但从地中海温暖的水域向北和内陆行驶，您很快就会登上马拉加山脉。登上这座山脉，随着海拔的提升，你将发现一片充满葡萄园的壮丽景色。不久，你将站在海拔近 2,500 英尺的地方，脚踝处会长出葡萄。马拉加，不仅仅是阳光与海滩，这些阳光普照下的山脉产出了马尔瓦西亚、西拉，以及几种鲜为人知的地区葡萄品种。
领先的品种是 Moscatel de Alejandria，其中最好的品种生长在50-100 年前种植的扭曲藤蔓上，也许更久。这不仅限于甜味或强化型葡萄酒，尽管大部分莫斯卡特尔葡萄酒生产都是针对这两者，但也有一些干式莫斯卡特尔如由 Jorge Ordóñez 和他的家族酒瓶 Botani 生产，它们由生长在崎岖70度斜坡上的葡萄制成。Botani 的鼻子和味觉清新的秘诀在于，这些手工采摘的手picked 从早在1920年代种植的低产高海拔灌木藤蔓中而来。
至于来自马拉加甜美莫斯卡特尔，Ordóñez 家族瓶装了几种不同层次和质量的葡萄酒，而著名酿酒师 Telmo Rodríguez 负责美味Molino Real Mountain Wine。此外，并非所有来自马拉加山区的东西都是白色和/或甜美。在龙达市附近，有Finca La Melonera从近3,000英尺高的地面采摘西拉、歌海娜以及其他鲜为人知但同样珍贵品种Tintilla de Rota 和 Romé 等。
2014年的Payoya Negra以安达卢西亚本土羊群命名，是一种深色的耐嚼红酒，它证明优质红葡萊恩存在于西班牙南部深处。Jorge Ordóñez Co.2016 Botani Old Vines Moscatel（马拉加山脉）；19美元；89分。这款干型莫斯卡特开启了经典香气带有淡黄色与白花、柑橘花与湿石头，与酸橙般酸度相伴，其口感清爽带有酸橙、荔枝及白菠蘿等果香风味，同时具有活泼且浓郁低音量饰面。而Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine（马拉加）；60美元/500毫升；91分，则拥有木香与微量氧化感，与丁香及姜汁共存其口感，在法国橡木树脂重量下展现强烈香料风格但余韵悠长结构良好，一直到喝到2023年。此外，由Finca La Melonera制作的一款Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda（马拉加山脉）33美元；90分，以黑色水果及其果酱香气而闻名，同时保持沉稳，其混合物包括西啦、歌哈娜、三利塔及罗玛等多个类型，从最高地点——2,952英尺——收获此佳作。
