作为英国葡萄酒界的杰出人物，Emma Rice 创立了自己的酿酒顾问公司，以助力这片土地上蓬勃发展的新兴葡萄酒产业。她的咨询服务涵盖了从酿酒厂设计到设备采购、感官评估再到葡萄酒风格策略等多个方面，为行业提供专业指导。Rice 的背景深厚，她于2006年毕业于Plumpton College的葡萄栽培与酿造学专业，并在多年的时间里一直处于英国酿酒业的前沿。她曾担任过英国葡萄酒协会工作组成员，也参与了WineGB对英国起泡白兰地PDO/PGI法规修订过程。此外，Rice在Hattingley Valley工作14年，担任主管和首席酿造师，同时还运营着自家的Custom Crush UK实验室。在监督Hattingley Valley成为英国最大的一个酿造基地时，Rice不仅为该品牌生产葡萄酒，还为汉普郡及周边地区许多其他种植园提供了产品。在每年的收获季节，她负责从200至700吨水果中精心制作30至40种不同的葡萄类产品，这些作品均获得了多项奖项。Rice的第一个客户是1974年成立的Breaky Bottom Vineyard，这家企业被认为是英国葡萄酒领域的一位先驱者之一。通过她坚定的决心和初衷，Rice将帮助Hall家族带领Breaky Bottom迈向未来，同时保持其最初精神，即让南下山谷的地理位置和土壤通过它们生产出的佳釀来讲述故事。而早在2008年，当时Hall就成为了Rice实验室中的第一个重要客户，从那时起，她就一直致力于确保他的佳釀品质。
Emma Rice 在业内享有盛誉，不仅因为她卓越的地位，更因她对传统与创新完美结合所展现出的热情与能力。在她的引领下，我们期待见证更多令人振奋的故事，以及这些故事如何塑造并推动这个充满活力的行业走向更加辉煌未来的篇章。
