作为葡萄酒爱好者,我深入探索了意大利这片葡萄酒的宝地,了解到它拥有众多品种和300多种类型的葡萄酒。我们首先来看看西北部的皮埃蒙特、东北部的威尼托以及中部的托斯卡纳,这三个区域是意大利葡萄酒生产最为著名的地方。而南部也同样值得一提,就像法国南部一样,它有着巨大的潜力。
在分类上,意大利与法国相似,将其葡萄酒分为四个等级:Vino da Tavola(餐桌酒),这是品质最低的一类,没有明确规定;Geografica(地理学报),包括不符合DOC标准但质量较高的优质葡萄酒;Denominazione di Origine Protetta(保护原产地)、Controlled and Guaranteed Denomination of Origin(控制和保证原产地)和Denominazione d'Origine Controllata e Garantita E Garantita(保证原产地)。其中,DOCG是最高等级,对于那些具有独特风格、声誉和商业成功的是额外要求。
值得注意的是,意大利在最近几年对其分类系统进行了调整,比起法国,只有14%的意大利葡萄酒能达到AOC标准,而大约三分之一属于此类别。同时,大部分(超过75%) 的意大利葡萰都属于Vino da Tavola这一类别。
阅读意大利葡萰标签时,可以通过以下方式识别:
通过称呼,如Barolo或Brunello di Montalcino。
通过品种加上原产地,如Nebbiolo dAlba。
通过颜色加上原产地,如Rossi di Montalcino由Montalcino地区混合而成。
Classico通常表示更具声望次区域如Valpolicella Classico或Soave Classico。
Riserva意味着额外老化,而Superiore则可能代表更高浓度,但并不保证质量。
由于存在300个DOC,这些词汇丰富且复杂,但并不能完全反映出一个产品所蕴含的情感价值。