作为葡萄酒爱好者,我深入探索了意大利这片葡萄酒的宝地,发现这里拥有众多品种和300多种风味独特的葡萄酒。我的旅程首先来到西北的皮埃蒙特、东北的威尼托以及中部托斯卡纳,这些地区是意大利葡萄酒产量最丰富的地方。我也稍作停留在南部,那里就像法国南部一样,有着巨大的潜力。
在这个国家,产品分类与法国相似,意大利将其精心分为四个等级:Vino da Tavola(餐桌酒),这是品质最低的一个类别,没有严格规定;Geographic Indication(GI),包括优质但不符合标准的DOC地区生产葡萄酒;Denominazione di Origine Protetta(DOP)和Indicazione Geografica Protetta(IGP),这两者分别对应于France中的AOC和IGP,但意大利只有14%的产品属于DOP/DOCG标准,其中有300个DOC区和32个DOCG区,大部分是Vino da Tavola。
我注意到,在阅读意大利葡萄酒标签时,可以通过以下几种方式识别这些高质量产品:通过称呼某一著名区域,如Barolo或Brunello di Montalcino;通过品种加上原产地,如Nebbiolo dAlba;或者颜色混合加上原产地,如Rossi di Montalcino由Montalcino红色混合而成。还有Classico通常代表更有声望次区域,而Riserva意味着额外老化过程,Superiore则可能表示更高酒精含量。但值得注意的是,这些词汇并不能保证质量,只能反映出更多细节信息。
我从这次旅行中了解到了很多关于意大利葡萄酒等级介绍的事情,也让我更加欣赏这种复杂而又美妙的地理文化环境。在未来的探索中,我会继续寻找那些隐藏在乡间的小屋内、典藏着干红葡萄wine的故事,并尝试理解它们背后的历史与传统,以及它们如何融入自然之中形成独特风味。