导读 位于前细羊毛羊站的顶部，因其工业时尚的设计而荣获殊荣，拥有引人注目的建筑外观，旨在唤起一只自由翱翔的鸟儿。急剧倾斜的屋顶似乎在城市景观之上优雅地舞动 - 这座酿酒厂不仅因其独特设计而备受赞誉，而且还成功融入了自然环境。位于前细羊毛羊站的顶部，因其工业时尚的设计而获奖，拥有引人注目的建筑，旨在唤起一只飞翔的鸟儿。急剧倾斜的屋顶似乎在景观之上翱翔 - 适合致力于与 Wingspan Trust 合作的酿酒厂，这家非营利组织致力于保护新西兰濒临灭绝鸟类，如沼泽鹞和莫华鹞。
"我们向 Peregrine 猎鹰致敬，”总经理兼所有者 Lindsay McLachlan 表示，“屋顶轮廓灵感来源于 Peregrine 机翼在空中精准翻滚运动。” 这样的设计为酿酒厂带来了自然、永恒且简约的情怀，并为我们创造了一个宁静而和谐的地方，以便生产那些真正反映中奥塔哥地区纯净与美丽风光的小批量葡萄酒。”
这座酿酒厂不仅是一处现代化工艺设施，更是对当地野生动物保护理念的一种体现。在这里，每一次采摘每一株葡萄，都仿佛是在为那些濒危鸟类争取更多栖息地。在这样的背景下，每瓶出炉的小麦葡萄酒都承载着深厚的情感与责任感，是一种对自然美好、对生命多样性的尊重。
Lindsay McLachlan 的话语充满了对这个项目意义所蕴含的一切：“我们的目的是通过这种合作，不仅能够提供高质量的手工葡萄酒，还能支持 Wingspan Trust 在保护珍稀物种方面做出的努力。”
因此，无论是游客还是爱好者，在品尝这些特别小批量葡萄酒的时候，也许会被酿造过程中的每一个环节所触动，那些环节不仅关乎味觉上的享受，更是一次对于自然和野生动物共同存续价值的大胆思考。
